赏樱吃什么？
樱花节是个尽情放松享受的节日，想要全面感受节日的氛围，还得了解了解当地人都在节日上做些什么。一般公园管理处用会用黄色的绳子在道路上隔开一块地方，供聚会赏樱的人们使用。公园里随处可见一块块蓝色塑料布，三五好友或亲人盘坐其上，在樱花树下聊天、喝酒、享用美食。
樱花制成的糕点
日本人爱樱至极，在赏花的同时还有“食樱”的习俗。在京都清凉寺内的大文字屋茶寮有混入细碎樱叶的樱花雪糕，味道独特而香甜，是赏樱必吃食物之一。
樱花茶
樱花面
樱花面
另外，正统的樱花料理也非常值得一吃，其中樱花寿司和樱花面主要用可食用的樱花制作而成。吉祥的樱花祭菜式以粉红色作主调，常常会选择粉红色樱花花瓣，有时为了保证食品的色泽不一定会将花朵烹煮至熟。樱花料理较著重观感，因此樱花料理设计很重视菜式的季节性，主要选用萤光鱿鱼、竹笋、稚等材料。甚至器皿的配搭也十分讲究，特别拣选浅色的碗碟让食用者赏心悦目。
