在日本哪些地方可以吃到最新鲜正宗的河豚料理？

平家茶屋

（HEIKETYAYA）

人均：10,000日元

平家茶屋

要吃河豚不得不提的一个地方就是日本的下关港。下关三面环海，渔业尤为发达，尤其盛产河豚。下关的南风泊市场是日本唯一一个专门经销河豚的鱼市，这里的河豚产量占全国的90%，被称为“河豚之乡”。平家茶屋就坐落在这里满眼河豚的地方，从窗外望去関門海峡尽收眼底。

下关

下关毎年都会召开関門海峡烟火大会，在享受美食的同时，还可以观赏烟火。透过窗户还可以看到被叫做“早鞆之濑户”的地方，这里可以最早看见潮汐，水流在一天之中变换4次。10名以上的客人，平家茶屋还提供免费接送的服务，在二楼还有可容纳100人的大包间。

平家茶屋

河豚的毒素大部分存在于河豚的卵巢、肝脏和血液等部分。即使加热也难以破坏，而河豚鱼体内其它部位并无毒素，因此只要厨师处理得当是完全没必要担心的。这里的河豚就以新鲜著名。福河豚料理7,350日元、河豚料理9,980日元、特级河豚料理15,750日元。此外还有河豚烧麦750日元、油炸河豚3,150日元、河豚怀石7,350日元等多种口味可供选择。

平家茶屋

而在平家茶屋经久不衰的还有一道名菜，那就是瓦片荞麦面。这是自“平家茶屋”创业以来就一直有的菜式，用烤炉烤出的茶荞麦面加上肉、鱼、蔬菜等浑然天成的味道，别具风味。瓦片荞麦面一人份1,050日元，二人份2,100日元。

平家茶屋

地址：山口县下关市みもすそ川町1-1

电话：+81-83-222-2022

营业时间：周一至周日，午餐：11:00～15:00(L.O.14:30)，晚餐：17:00～22:00(L.O.21:00)

交通：JR下关站,出租车约10分钟

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来源：外滩画报

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