阿富汗人在夏季经常饮用一种在水中加入适量的酸奶、盐和黄瓜片烧开的酸奶汤，他们喜欢酸、辣、香浓口昧。奶和牛羊肉是餐桌上的重要食物，当然也吃 鸡、鸭等，但不吃猪肉，也很少吃鱼。他们经常用的是烤羊肉的烤羊腿，在重大喜庆日子或招待贵客时还烧烤整羊。其制作方法是：先把羊皮及内脏去掉洗净(有时 还在羊肚里塞进大米、盐和其他配料)，串在一个专门烤肉的铁条上，两端用支架固定，然后用用木炭点燃烧烤。烤熟后用刀割肉，蘸盐、辣椒或其他调料食用。阿 富汗人还吃“马肉肠子”。“马肉肠子”就是把马肉、盐塞进马肠内煮熟、晒干即成。刺激指数：★★★ 辣味指数：★★★ 综合指数：★★★★
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辣味指数：★★★
综合指数：★★★★","","凤凰旅游","http://res.travel.ifeng.com/494218249b494eda/2011/0705/rdn_4e12498c473d5.jpg")))){kind=link}
