出行宝典 彭镇老茶馆出游地图

四川彭镇老茶馆当地饮食:

美丽的成都从来不缺乏美食的味道，哪怕在一个小小的彭镇，你也有很多美味可以选择，一下是几条推荐的彭镇餐饮聚集地。

彭镇当地美食（作者：川川）

1、沿着彭镇双崇路一线，充满着彭镇吃的味道，有名的有周蹄花、祥和兔，那里有地道彭镇的味道。

周蹄花特色：软而不烂、肥而不腻、汤汁味浓。过往来客络绎不绝，24小时营业也是周蹄花的一大特色之一。

祥和兔特色：麻辣鲜香、兔肉爽滑、香味浓郁，吃完后还可以在红烧的汤锅里加入自己喜欢吃的素菜。

2、沿着交通路一线，分布着彭镇有名的中餐馆，如： “老号杜鸡肉”、“香溢饭店”、“世林餐馆”、“英英饭店”、“家乡菜”、“鸡鱼馆”等。

3、彭镇燃灯社区的“江豆花”、“烧煲珍”、24小时营业的“民生饭店”等。

出了彭镇，回到成都，则可以尽情享受美味的盛宴。从吃的角度来说，成都是一个美食王国一点也不为过，成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅；传承历史百吃不厌的川菜......

成都推荐特色美食

鸳鸯火锅：鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮食物即可。

麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年（1862），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

夫妻肺片：成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

二姐兔丁：在成都很有名气， 它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。

担担面：担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

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