编者按：新疆的烤馕大得像锅盖，这个真不是传说。但是锅盖一般的烤馕，并不便于携带和存放，所以在新疆，游客们看到的更多的是中小型的“便利”烤馕，在这里，照片仅仅提供了这种小些烤馕的制作细节，并以此由小喻大，笔者实无“标题党”的意图……
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