舌尖上的重口味 堪称饮食界满清酷刑的黑暗料理

10.冰岛干鲨

“冰岛干鲨”(Hakarl)是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻，即便是当地人也很难消受。

11.阴阳鱼

阴阳鱼做法与前面提到的生鱼片有些不同，厨师们先把活鱼放进油锅中，用热油炸鱼鳃以下部分。这种做法被许多人认为是很残忍的烹饪方法，以至于在台湾、澳大利亚以及德国，这种烹饪被禁绝。

12.活蛆奶酪

活蛆奶酪(CasuMarzu)是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的奶酪。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。这种价格昂贵的乳酪因其上盖满了活的小虫而拥有独一无二的口感。

13.遗腹卵

看到了图中橙黄色的球状体吗？这些就是遗腹卵或者是被屠宰的鸡内的未受精卵。不少人把它看作是美味，2007年《纽约时报》曾经对这种食物这样评价：遗腹卵尝起来有些甜味，但是又不是特别的甜，吃起来意犹未尽。

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