玩转乌镇 特色美食指南

鲜肉馄饨：“冬至馄饨夏至面”，在秋凉及隆冬时候吃上热乎乎的馄饨该是多么幸福的事情。吴妈馄饨店的馄饨，筋道的面皮，鲜香的肉馅，再辅以葱花、虾米、紫菜，是充饥解馋的上佳选择。

乌米八宝粥：将桂圆、莲子、红枣、红豆、绿豆、玉米、花生连同糯米、乌米一同熬制，再加入红糖，大火煮开，转小火慢熬。吃起来很稠很糯。

芝麻汤圆：将白糖和芝麻拌匀成汤圆馅，糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中，做成圆球型。水开后，下汤圆煮熟即成。坐在的临水餐桌边，就着一碗芝麻汤圆，西市河的水将秋日的夕阳打在了窗棂上。斑斑驳驳的光影，芝麻的浓香……浑然不知身在何处！

猫耳朵：猫耳朵是生长在乌镇人记忆中的美食，每个乌镇人的孩提时代都曾伴随着金灿灿的猫耳朵。形似猫耳，采用水磨糯米粉精炸而成，外脆里嫩且不粘牙齿。沾上点的白糖猫耳朵就是孩提时代幸福的源泉了。

筒骨粥：将猪骨肉洗净直放入锅里，放上姜，酒，几滴醋，多放点水，进行熬制。熬制好后滤出高汤并用其煮粥，粥开后加入骨头肉，再小火慢熬。香气扑鼻，吃时还可配上店家自制的农家小菜，营养丰富，多食有益。