经过漫长跋涉回到河流上游的鲑鱼，身体的颜色也会发生变化：原来银灰的身体变得通红，尾部与头部还有一层深绿色，背部隆起，吻部突出。这些变化，是它们进入繁殖期的标志。这个时候，它们也是我们熟悉的三文鱼。有趣的是，人类吃三文鱼，也喜欢生吃。鲑鱼们大概不会知道，它的天敌远远不止守在河里的这几头熊。