秘鲁：穿越时间迷雾 看印加古国的辉煌与骄傲

走在异国的城，异国的城还停留在过去。曾经叱咤风云的印加帝国，辉煌已随流光逝去，骄傲却一直都在。过去她笑傲了江湖，如今依然在惊艳着岁月。

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作者：老鼠皇帝首席村妇

责编：多虔

行走“国王之城”利马感受世界文化遗产

秘鲁首都利马号称“国王之城”，由弗朗西斯科·皮萨罗于1535年的主显节建立，这座世界闻名的“无雨城”，一年四季，雨水罕至。在那个殖民者主宰的年代，这座城市曾经充满了疾风骤雨、压迫与反抗，几百年后，风波归于平静，利马也从当年殖民地，变成了“南美洲最富庶、最优美的城市”。

在西班牙统治时期，利马是殖民地中最富有最重要的城镇。从玻利维亚掠夺来的白银黄金等矿产源源不断地运到利马，再装上木帆船运往欧洲。这里是殖民者连接南美大陆和欧洲的枢纽，是西班牙众多海外殖民地中最富裕也最重要的一座城，这一点在利马古城体现得特别淋漓尽致。武器广场喷水池的水花，利马大教堂唱诗班的歌声依然静静诉说着历史的风云变幻。

虽然说所有同类型的殖民地城市都秉承了主人的喜好：城市的最中央是武器广场，广场一侧是大教堂，大教堂对面是市政厅，另外两边则被总统府和其他重要机构占据。但利马主广场的特质还是异常明显：大教堂更加庄严、总统府更加宏伟、市政厅更加美好，且所有建筑都有了更多更精致的雕刻作为装饰。这些装饰，是经济和审美双重发达的结果。流光对个人而言如此迅速，在这些建筑面前却显得这般停滞。人造了物，物却帮人记录了历史，多么有趣。

城市最中央的利马大广场（也被称作“武器广场”）见证了许多重要事件，此处常年有兵器展，是利马著名的旅游胜地。西班牙人对广场怀有热爱，这使得他们投入大量财力来确保城市中央有一座巨大的宽阔场地。政府机构、教堂等精致亮丽的殖民建筑再在广场周边向外延展开来，由此发展成为功能完善的城市。

总统府

武器广场四周围绕着华丽的老建筑，除了壮观的大教堂，还有大主教宫、欧多之家和总统府等。虽然它们中的大多数都在1746年的地震中被损坏，仅留一个修建于1651年的青铜喷泉，但修复后的建筑依然彰显着历史的光泽，并被联合国教科文组织列为世界遗产。

相比起武器广场，更喜欢距离几个街区的圣马丁广场。圣马丁广场最显眼的存在是圣马丁将军塑像，其基座上是Madre Patria女神像。意外的是，女神居然头顶一只美洲鸵。有个有趣的故事，当初修建时，西班牙语委托书上写的是女神头顶上安放火焰“Flame”皇冠，可是没想到“Flame”在西班牙语中是“Llama美洲鸵”的意思，结果工匠就在女神头顶上装上了一只可爱的小美洲驼，至今没有改动它。

对的事情只有“对”这唯一特质，错误的事情却可以生发出无数种美丽的阐释。将错就错，又何尝不是一种伟大呢。

老城区长13个街区，宽9个街区，其中有些可称为真正建筑艺术瑰宝的建筑物，如现在外交部所在地的托雷塔格莱宫，还有众多的巴洛克建筑风格的修道院、教堂等，内部装饰豪华。如今这些建筑均已年久失修。自联合国教科文组织授予利马人类文化遗产称号后，这些老式建筑的修缮成了当局和公众议论的热门话题。

国王之城不仅是观光的好地方，也是品尝美食的好去处。利马是近年新兴的美食之都，城中有数家餐厅在世界美食TOP50榜上有名。秘鲁美食更曾被著名的《经济学人》杂志评为世上最美味佳肴前十二味的其中之一。

秘鲁菜能够如此奇妙和独特的秘诀在于各种食材食谱的混合，秘鲁文化的大融合以及各种各样烹饪技巧的互相贯通。在众多菜肴当中，一定要品尝的是该国有“国菜”之称的Ceviche鱼生。而要品尝最新鲜、最美味的Ceviche，首推La Mar餐厅。

秘鲁

La Mar餐厅位于Miraflores区，装修风格偏简单工业风，生意好到根本不接受预订。该店招牌、秘鲁沿海菜系的代表菜Ceviche，以当天打捞的海鱼、虾、鱿鱼、海胆、扇贝等为食材，加入柠檬、辣椒末、洋葱汁等调拌而成，口味清新，略带刺激。

品尝过当地招牌美食之湖，前往Bolivar大酒店的酒吧里喝一杯经典的秘鲁国酒Pisco Sour，气味芬芳，口感烈如野马。坐在旧时代风格的酒店里，看窗外人来人往车水马龙，窗内却一副岁月静好的模样，这种反差让旅途显得如此生动。