两千年前,泰米尔文学便记录了罗马人乘着“漂亮的大船”,带来了“凉爽的葡萄酒”;张骞出使西域,带回了葡萄品种、种植葡萄和酿造葡萄酒的技术,并沿古丝绸之路传播开来。
以酒为媒,可以说是全球化中不可缺少的一部分。如今,随着“一带一路”在全球范围内的影响不断扩大,让我们一起走进欧洲大陆西端的西班牙,看看这个葡萄酒产量位居世界前三的国度,带给我们什么样的故事?
近日,凤凰旅游携手凤凰酒业、凤凰国际智库进行了一场“香遇地中海”之旅。从西班牙最为著名的葡萄酒产区里奥哈,到让世人流连的艺术之城巴塞罗那,在爱维华酒庄(Bodegas Alvia)酿造的葡萄酒陪伴之下,感受独属于这个国家的美好与热情。
文:寒江;责编:多虔
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当你陶醉于弗拉门戈的时候,别忘了伊比利亚半岛也是橄榄树的故乡,从西班牙首都马德里驶往里奥哈的路上,漫山遍野的橄榄树与农庄交相呼应,难怪西班牙是世界上橄榄油的最大产出国。其实还有一项数字悄悄地发生了改变,西班牙的葡萄产区面积全球第一(2016年数据),其葡萄酒产量也成为世界前三。愈向北,视线中的葡萄林愈多了起来,随地势起伏,错落有致,在红土上奏出美妙的乐音。
西班牙酿造葡萄酒的历史可以追溯到公元前一千多年,醇厚的酒香也是罗马人占领这片土地的一个原因。西班牙葡萄酒并无过多光芒地过了两千多载,直到19世纪后期,法国葡萄园饱受根瘤蚜虫的袭击,大量葡萄树被铲除,许多波尔多的酿酒师来到里奥哈(Rioja),带来的技术与经验,让西班牙的葡萄酒有了质的飞跃。今天,里奥哈是西班牙唯一的DOC葡萄酒产区,出产西班牙最高等级的红酒,严格执行规定的产区、葡萄品种、以及酿酒产量。
在大西洋气流和地中海气流交汇中,埃布罗河缓缓地流过里奥哈,富含白垩或铁质的粘土和粉土的弱碱性丘陵中,孕育出数百家大大小小的葡萄酒庄,这其中,文托萨小镇的爱维华(Alvia)是最为独特。每天,酒庄的门前都会经过数位背包徒步的人,夏秋两季,这样的人更是数不胜数。
如果留意到爱维华酒庄门口的贝壳标志,就会恍然大悟,原来这些人都是圣地亚哥朝圣之路上的圣徒。世界上最著名的圣地亚哥朝圣之路就穿过爱维华酒庄与葡萄园,也是唯一一家拥有如此方位的西班牙酒庄。细看爱维华的商标,一片贝壳连着一片葡萄叶,贝壳孕育出葡萄叶,意味深长。
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加泰罗尼亚位于西班牙的东北部,同伊比利亚半岛的大部分一样,橄榄树、葡萄园、大面积的农田是视线中最常出现的景致,从里奥哈爱维华酒庄驱车出来,一路东行,便能看到。雨天的山脉与丘陵,云雾缭绕,让加泰罗尼亚多了些魔幻,稀少的人烟、以及地中海吹来的风则又为之添了几分荒寞。或许这般无垠的旷野给了安东尼·高迪无尽的灵感,他的建筑作品里,处处充满了魔幻色彩,仿佛都是上帝的旨意。
巴塞罗那,加泰罗尼亚地区的首府,这是一座有着无穷激情的城市,一如足球比赛酣畅淋漓时带来的快感。每个来到这座地中海西岸最重要城市的人,都能找到自己想要的东西,美食、佳酿、艺术、甚至是穷极想象的各色稀奇古怪。所以,街上的外来人似乎远比本地人多,特别是有七处建筑,常年需要排队进入,错过预约时间则无法入内,它们无一例外都是世界文化遗产,拥有同一个名字——高迪的建筑。
无疑,高迪是幸运的,他的许多仿佛来自地球之外的奇思妙想都成为现实,虽然有的仅仅是开端。这背后需要强大的经济支持,如此支持又源自欣赏其设计灵感,同样有着魔感幻想的奎尔就是这样的一位金主。
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如果想在巴塞罗那觅得一份安闲,不妨远离高迪追随者的人潮汹涌,去莫勒山谷远眺地中海。自圣家堂驾车出来,穿过哥特区,穿过闹市,再盘恒一段美丽的山路,20几分钟后便可到达凯崴尼酒店(Hotel Can Galvany)。
瞬间,仿佛有了一种穿越的感觉,整个世界变得僻世般的清凉了,花香、鸟鸣、青草坪、橄榄树、老房子。
橄榄树就在泳池旁,同爱维华酒庄院内的那棵很相似,至少也是千岁的年纪。天气好时,蓝天也要融化在泳池里。青草坪上散落着几只橡木酒桶,斑驳的模样,诉说着岁月的留香,傍依在一边的葡萄取汁机同样古老,那式样至少用在电机出现以前。老房子现在用作SPA、和健身中心,石灰岩堆砌的墙面环绕在浴池四周,抬眼望去,粗壮的梁木悬于瓦顶之下。为了不破坏这栋老房子的结构,透明的玻璃电梯被安置在其墙外,与修葺一新的老房子相偎相依,古老与现代竟然交融得天衣无缝。
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DAY1:北京—马德里—里奥哈
DAY2:爱维华酒庄—洛格罗尼奥—凯崴尼酒店
DAY3:Hotel Can Galvany—圣家堂—巴特罗之家—米拉之家—奎尔公园—Hotel Can Galvany
DAY4:Hotel Can Galvany—加泰罗尼亚国家艺术博物馆—波恩文化中心—兰布拉大道—Hotel Can Galvany
旅行作家、《想和你去吹吹风》作者
凤凰网旅游频道主编,《生活美学家》项目发起人/制片人
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