普罗旺斯薰衣草之旅 道不尽的南法风情

普罗旺斯深处：隐秘在中世纪古城里的市井气息

厌倦了车辆川流不息、摩肩擦踵的都市，在普罗旺斯小镇你或许能寻找到一份宁静。一座座依山傍水的小城古镇深藏于普罗旺斯深处，而这里有许许多多这样的小镇，比如说：陶瓷小镇和卡斯特兰小镇。卡斯特兰小镇位于凡尔登大峡谷侧，小镇中心是潺潺流动的来自峡谷的清流；而在卡斯特兰小镇旁石山的山顶，有一座教堂，从小镇爬上山顶需约莫30分钟，每一步都是石块堆砌而成，山顶的修道院还有一座耶稣雕塑，让人由衷地对信徒的虔诚产生敬仰之情。

每周三、周六是卡斯特兰的早市，附近的瓜农果农一大早会赶到卡斯特兰，在小镇的中心摆开一路。此时还不到十点，镇上居住着的老人们已经在面包店门口排着长队购买新鲜出炉的法棍或牛角面包，热烈明朗的灼灼阳光晒在瓜果上，普罗旺斯特产的蔬菜、水果琳琅满目——这是温暖、热闹且充满了生活气息的地方。每个人看上去都那么地闲散慵懒，世俗得让人渴望，真实得让人着迷。

不同于卡斯特兰，陶瓷小镇修建在半山腰上，身处群山缭绕之中，小城精致，也磅礴，居高临下，俯瞰莽原。这里的房子用当地的石灰岩石堆砌，依山而建，密密麻麻的，从山下往上看去非常壮观，而从远处看来，宛如一座建在石山上的城市。我们停好车后，慢慢向上走去，惊讶于这里的别样风情：在石洞里有非常特别的陶瓷小店，看似陈旧朴实的街道中藏着许多布置精致、格调鲜明的咖啡馆，更不用说那些形形色色的工艺品店，让人爱不释手，流连忘返。一路爬到小镇最高处，回头望去，原来山顶看似平凡的流水其实形如小瀑布，四处都是盛开的花朵，枝繁叶茂地张扬着夏日气息，一点一滴都洋溢着浓郁的艺术氛围。

陶瓷小镇名字的由来是因为这里盛产陶瓷艺术品，某种意义上上来说，它可以被称为法国的景德镇。这里有许多世代相传的陶艺小店，每一件陶瓷用品都是手工制作，熏衣紫、鲜花、小动物都是他们喜爱的主题。这里有种缤纷鲜艳的美，南法的恬静气息被演绎得恰到好处。

夜宿凡尔登大峡谷 仿若一场仲夏夜之梦

脱掉鞋子，在湖边悠然自得地赤脚行走，抛弃酒店，走到哪睡到哪，这样的旅行方式历来是我推崇的。深入了解普罗旺斯，不仅仅是捕捉它无以伦比的景致，更是要去体验它随性随心的惬意生活方式。我的普罗旺斯也许没有最绚丽的照片，但点点经历都是最美好的回忆，似乎现在闭上眼还能感受搭配普罗旺斯的花香，脑海里回忆的都是小店主人道听途说的关于普罗旺斯的传说。

法国年轻人最爱的就是露营，因为可以没有束缚，没有挂虑。于是他们抛弃旅馆，走到哪就睡到哪，在浪漫的普罗旺斯你只需要一顶帐篷，就可以在大自然的怀抱里度过一个难忘的夜晚，有清风有明月，有星辰也有徐徐上升的大太阳。

沿着薰衣草之路，从卡斯特兰一路开过去，我在凡尔登大峡谷边找到了一家露营地。普罗旺斯的夜晚可以是十分宁静，也可以是十分热情。晚餐后，我们和一群法国人一起烧烤，音乐一响起，大家的舞步就迈开了，此时此刻，无论是年龄、国籍还是何种肤色都被虚化，只有音乐是无国界的。

夜深时分，我们回到营地，这里没有城市里的喧嚣也没有光污染，抬头仰望是满天星辰，毫不费力就能找到北极七星。我靠在河边的一块岩石上静静地等待，几十分钟后，一颗夏夜流星进入了我的视线中，它在空中悄悄地滑动，不久后又消失了，蝉鸣鸟叫夜已深，听着河水冲击石岸的声音，这一切都美得如夏日梦境一般。

瓦郎索尔：永不落幕的薰衣草之路

普罗旺斯有一条“薰衣草之路”，自格拉斯（Grasse）至瓦朗索尔（Valensole）之间的谷地便是那条极致浪漫的道路。我们的车子在路上慢慢行驶着，就这样和紫色的花田不期而遇。

瓦朗索坐落在吕贝隆山脉和阿尔卑斯山脉交汇地的一片高原伤，海拔590米。得益于地中海夏季干燥少雨的气候环境，以及高原光照充足的优势，瓦朗索成为薰衣草生长的乐园。在这个人口不足2000人的小镇上耕作出整个普罗旺斯面积最大的薰衣草花田。薰衣草的收割季节是从7月中到7月底，掌握时间很重要，因此，花农们必须夜以继日地采割花朵，并蒸馏萃取液。而在每年的7月中下旬，瓦朗索尔会举行一年一度的薰衣草节。

要想真正了解薰衣草的收割、采摘、生产过程，薰衣草博物馆不可错过。在薰衣草之路上有好几家博物馆，我们在瓦郎索尔附近的薰衣草博物馆停车驻足，这是一座很漂亮的石头小屋，里面收藏了许多薰衣草蒸馏工具，还展示了薰衣草从种植、收割到加工成品的全过程。通过展示，我们了解了薰衣草精油的制作过程，要用一百多千克收割的薰衣草才能制作出一升薰衣草精油，通过高温蒸馏，一滴滴饱含精华的精油流进手机瓶，此后还要再次萃取才能出售。

薰衣草还可以做烹调食材，在普罗旺斯享用美食，薰衣草是很常用的香料和装点物。在薰衣草之路上，会路过很多小店，里面出售各种各样的薰衣草制品，如薰衣草香包、薰衣草精油等。我进入一家有着六十多年薰衣草制品售卖史的小店里，老板娘是位当地老太太，格外热情，给我们试吃薰衣草蜂蜜，这里的薰衣草蜜粘稠且偏固体，带着浓郁的芬香，很是怡人。在普罗旺斯，最美味的早餐就是薰衣草花蜜和一点黄油加一片烤法棍。

除了这家店铺，这附近的小店里销售的薰衣草精油都是来自附近农民家，没有华丽的包装和高档的广告词藻，但是这里有全世界最优质的薰衣草产地，所以质量值得信任，而且因为是自产自销，所以价格很划算。薰衣草的功效很多，如果有机会来到这里，不妨带上一份作为纪念品，把普罗旺斯的香味带回家。

于我而言，体味过南法小镇风情，看过普罗旺斯山间美景，走过薰衣草之路，才算不枉普罗旺斯之行。这里的风情需要静心感受，在一点一滴的探寻中，在恬静的乡间小路里，也重拾我们感受自然的本心。