但是作为餐厅的老板，他的工作态度在业界有目共睹，他坚持自己经常下厨。餐厅2011年获The World's 50 Best Restaurant Awards排名18。长期占有米其林三星招牌。要论海鲜烹饪，美国无出其右者。餐厅离时代广场只有10分钟左右的步行距离。中午用餐的大多是老先生老太太，就我一个不务正业的年轻小伙。